Блюда из рыбы пользуются не менее большим спросом чем из курицы. А если они еще запечены в духовке с тестом, то могут составить большую конкуренцию. Готовить будем простой и быстрый пирог из готовой рыбы в консервах. В советское время, этот рецепт был очень востребованным из-за недорогих ингредиентов и внешне красивого блюда, запеченного в духовке
Начинка
- Рыбная консерва в масле – 1 банка
- Яйца вареные – 2 шт.
- Сыр – 50 г
- Соль, перец– по вкусу
- Зелень укропа – пучок
Тесто
- Мука – 200 г (5 ст. л с горкой)
- Майонез или сметана – 1 ст. л
- Кефир – 300 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 2 ч. л
- Соль – 1 ч. ложка
Рецепт заливного пирога из консервы
Смазываем форму растительным маслом, заливаем половиной объема
Вращаем и трясем форму чтобы оно легло ровным слоем
Время запекания окончено, быстрый заливной пирожок с рыбой готов. Подаем в теплом виде с чаем или молоком
Рыбный пирог из консервированной горбуши на сметане
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 3 шт.
- Сметана + майонез – по 250 г
- Сода – 0,5 чайной л
- Рыбные консервы – 2 банки (сайра или горбуша)
- Яйца – 3 шт.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Зеленый лук
Приготовление пошагово
Разминаем консерву вилкой, но не очень мелко чтобы чувствовались кусочки
Я смешала 2 вида – сайру с горбушей
Режем в рыбу сваренные вкрутую яйца и зеленый лук
Солим перчим перемешиваем, начинка для пирога готова
Включаем разогреваться духовку на 180 градусов
Смазываем форму сливочным масло, заливаем половину теста
Посыпаем по желанию пирог кунжутом, запекаем в духовке 30 мин. Приготовление окончено, рыбный пирожок полностью готов
Как вы увидели блюдо готовится очень просто, а получается невероятно вкусным. Делать его можно как в будние дни, так и в праздничные
Подавать его можно с чаем, но нам больше всего нравится в теплом виде с холодным молоком
К рыбным консервам можно добавить вареный картофель с солеными или маринованными огурчиками
Начинка может быть не только с рыбой, но и с вареной курицей или мясом. Также в заливной пирог можно класть любые фрукты или ягоды