Тушеная капуста с мясом на сковороде

тушеная капуста с мясом

Простое, но в то же время очень вкусное и нежное блюдо — тушеная капуста с мясом. Кто не ест жирные блюда то делайте из куриного филе, но оригинальный рецепт идет со свининой и никакого фарша

Ингредиенты

  • Кочан – 1,5 кг
  • Мясо свинины – 500 г
  • Лук – 2 шт. средних
  • Морковь – 1 большая
  • Томатная паста – 2 ст. ложки
  • Сахар – 2 чайные л
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Растительное масло – 2 стол. л
  • Вода – 100 мл
  • Соль, специи, сухие травы – по вкусу

Пошаговый рецепт тушеной капусты

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Нарезаем свинину мелким кубиком, лук четверть кольцами, морковь трем на крупной терке


Тушеная капуста с мясом на сковороде

В глубокую сковороду или кастрюльку наливаем масло и даем ему нагреться, затем отправляем свинину


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Обжариваем мясо до матового состояния


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Добавляем лук обжариваем до мягкости и прозрачности

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Загружаем морковь тушим до мягкости 3-4 минуты

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Кладем лавровые листья, немного солим, вливаем 100 мл горячей воды


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Прикрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Шинкуем вилок тонкой или толстой соломкой

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Томатную пасту слегка разводим водой и добавляем в сковороду


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Следом за пастой отправляем нарезанную капусту

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Перемешиваем и готовим под крышкой 10 минут


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Добавляем соль, сахар, специи, пробуем на соленость. Я положила универсальную приправу ко вторым блюдам


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Оставляем тушиться до готовности, у меня это заняло еще 10 мин.

В общей сложности блюдо с мясом готовилось 30 минут


Рецепт ленивых тушеных голубцов с фаршем

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Ингредиенты

  • Капуста – 700 г
  • Свиной фарш – 400 г
  • Морковь + лук – по 1 шт.
  • Томатный сок – 200 мл
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Черный перец – 0,5 ч. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление с фото

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Подготавливаем все продукты и приступаем к приготовлению


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Морковь с луком пассируем на сковороде до мягкости


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Добавляем фарш и равномерно перемешиваем с овощами

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Добавляем капусту и тушим под крышкой 10-15 мин. Изредка перемешиваем чтобы она равномерно готовилась и не пригорала


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Вливаем стакан томатного сока, кладем лавровый лист, соль и перец. Готовим до испарения жидкости


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Простой и быстрый вкусный ужин под названием ленивые голубцы готов


Капуста с сосисками тушеная на сковороде

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Ингредиенты

  • Сосиски – 450 г
  • Кочан – 1 кг
  • Морковь + лук – по 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ст. ложка
  • Сахар – 1 чайная л
  • Соль, перец, масло

Подробное описание

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Порезанный кочан слегка подсаливаем и мнем руками


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Режем лук трем морковь


Тушеная капуста с мясом на сковороде

На разогретую сковородку с маслом выкладываем все овощи и перемешиваем


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Тушение до мягкости на среднем огне периодически перемешивая примерно 30 минут


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Нарезаем сосиски средней ширины кружочками


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Обжариваем на второй сковороде с двух сторон до румяности


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Добавляем в сковородку томатную пасту, сахар, соль, перец, сосиски, перемешиваем и готовим еще 5-7 мин.


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Приготовление окончено можно подавать


Постное блюдо с тушеной картошкой без мяса

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Ингредиенты

  • Картофель + капуста – по 1кг
  • Морковь + лук – по 1шт
  • Томатная паста – 1 ст. л
  • Соль, перец, приправы
  • Вода – 250 мл

Процесс приготовления

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Подготавливаем все продукты стандартным способом


Тушеная капуста с мясом на сковороде

На раскаленную сковородку с маслом выкладываем картофель, лук, морковь, обжариваем 7-8 мин.


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Добавляем соль, перец, пасту, перемешиваем и готовим 1-2 мин.

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Загружаем капусту тушим под крышкой 10 минут периодически перемешивая что бы не пригорела


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Вливаем горячую воду, добавляем соль, перец, приправы и тушим еще 10 минут до готовности всех продуктов


Тушеная капуста с мясом на сковороде

Обязательно попробуйте приготовить это очень вкусное тушеное блюдо без мяса

4.7 / 5. 180