Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

рулет без выпечки

Если хотите удивить родных гостей прекрасным десертом, да еще похвастаться что приготовили его своими руками, то рекомендую собрать рецепт без выпечки из печенья которое вкуснее торта. Мягкий рулет со сливочным наполнением готовится просто и быстро. Мой младший сын сделал такой же, точнее одновременно со мной безо всяких проблем. И теперь сам может легко научить любого как приготовить такой вкусный рулет к чаю

Ингредиенты

  • Печенье шоколадное – 310 г
  • Молоко теплое – 160 мл
  • Порошок какао – 2 столовые л с горкой
  • Сахар – 1 столовая л

Начинка

  • Сливочный сыр – 300 г
  • Сахарная пудра – 60 г
  • Ваниль по желанию

Рецепт рулета с какао без выпечки

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Измельчаем кухонным процессором или мясорубкой обычное печенье в крошку. Я взяла шоколадное, но можно и простое

Если будете делать в мясорубке, то нужно пройтись 2 раза или помять после первого раза картофелемялкой или скалкой


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Для яркого насыщенного шоколадного цвета добавляем две ложки какао с горкой


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Сразу заливаем теплым молоком и добавляем сахар


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Хорошо вымешиваем массу руками до гладкой однородной консистенции


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Заворачиваем тесто без выпечки в пленку, отправляем в холодильник на 15 минут


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Готовим начинку для рулета

Выкладываем сливочный сыр в миску, добавляем сахарную пудру и ванилин по желанию. Вымешиваем до однородности

С таким количеством пудры десерт без выпечки получается приятно сладким, но не приторным. Вы обязательно попробуйте на вкус и определите для себя количество сладости


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Расстилаем два отреза пищевой пленки внахлест

В середину кладем шоколадное тесто, сверху так же два отреза


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

С помощью скалки раскатываем в прямоугольный пласт толщина примерно 0,5 см. Масса довольно податливая и проблем с раскаткой у вас не возникнет


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Основа для рулета готова, ничего страшного если она вышла не идеальной формы


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото


Наносим начинку ровным слоем по середине, не доходя до краев

Некоторые хозяйки на этом этапе посыпают рулетик без выпечки измельченными орешками или кокосовой стружкой


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Приподнимаем край пленки вместе с основой, начинаем сворачивать трубочку


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Продолжая приподнимать целлофан сворачиваем плотный рулет


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Докрутив до конца заворачиваем рулетик в туже пленку и убираем в холодильник схватиться на 1-2 часа


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Мой рулет провел 1 час в холодильнике, и я его уже нарезаю на колечки. Всем, да и мне самой не терпится попробовать этот вкусный десерт

Как вы увидели десерт готовится быстро, просто и из минимального количества ингредиентов


Рулет с мандаринами без выпечки

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Данные рецепт взяла из кулинарной книги и делала все точно по нему, получилось с первой попытки

Ингредиенты

  • Затяжное печенье «Мария» – 100 г
  • Какао – 1 ст. ложка
  • Бананы средние – 1,5 штуки

Начинка

  • Мандарины средние – 5-6 шт.
  • Сливочный сыр – 200 г
  • Мед – 1 ст. ложка

Рецепт без выпечки с мандаринками

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Измельчаем печенье в крошку. Я перемолола не до конца чтобы рулет получился со светлыми вкраплениями

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Перемешиваем с ложкой какао


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Измельчаем в жидкое пюре полтора средних банана


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Перемешиваем бананы с печеньем, получается плотная шоколадная масса

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Смешиваем сыр с медом до однородной консистенции


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Расстилаем лист пергамента выкладываем массу без выпечки


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Раскатываем скалкой в квадрат. Делать это не сложно к скалке ничего не прилипает


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Наносим крем, до самых краев не доходим

Отступаем пару сантиметров от начала и расставляем мандарины


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Поднимаем край пергамента и заворачиваем фрукты в рулет. Шоколадная основа легко поддается и спокойно отходит от бумаги


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

У меня вышло 1,5 оборота. Дополнительно оборачиваем рулетик в пищевую пленочку и кладем в холодильник на 2-3 часа для стабилизации

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Время стабилизации окончено режем десерт на порционные кусочки


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Так как я его делала в первый раз, то сейчас попробую и поделюсь с вами своими впечатлениями

В целом рулет интересный и скорее всего больше для детей. Шоколадная основа без выпечки сочная, мягкая. И хотя это не очень приятная ассоциация, но нам оно напомнило промокшее печенье. Но со сливочным или творожным сыром оно вполне сочетается

Мандарины добавляют сочности и ощущаются их прожилки. Десерт средний по сладости не приторный, и на мой взгляд все-таки на любителя. Кому понравится, а кому-то нет. Но один разок его приготовить точно стоит чтобы оценить, ваше это угощение или нет

Могу сказать одно – рецепт рабочий, а вот стоит ли вам его делать на постоянной основе решать только вам


Новогодний рулет без выпечки — «Мандарины в снегу»

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Простейший десерт на праздник из минимального количества продуктов и минимум времени на приготовление. По себе знаю сколько будет восторженных отзывов от ваших гостей и вопросов о составе рецепта. Советую готовить его не задумываясь

Ингредиенты

  • Мандарины – 5 шт.
  • Сметана – 20 % – 800 гр.
  • Сахар – 200 г
  • Желатин – 30 гр.
  • Вода – 200 мл
  • Бутылка пластиковая – 1,5 литра
  • Праздничный рецепт белоснежного рулета

Праздничный рецепт белоснежного рулета

Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Заливаем желатин холодной кипяченой водой


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Перемешиваем сметану с сахаром, оставляем на 15 минут чтобы песок полностью растаял. Потом еще разок перемешиваем, пробуем чтобы сахар не хрустел


Рулет без выпечки из шоколадного печенья с фото

Нам нужна бутылка из-под минеральной воды чтобы стенки были тонкие и ровные безо всяких углублений. Срезаем верхнюю часть

4.6 / 5. 120

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.