Готовим вкусное и нежное банановое мороженое. В жаркие горячие летние дни — это лакомство как нельзя кстати. А мороженное приготовленное своими руками вдвойне ценно и полезно. Тем более готовится оно за 5 минут и, всего их двух ингредиентов. Такой десерт, легко сможет приготовить даже ребенок.
Ингредиенты
- Бананы – 2 шт. (большие и очень спелые)
- Сливки – 150 мл (можно заменить молоком или йогуртом)
Требуется блендер.
Рецепт мороженого из банана и молока
Добавляем сливки, пробиваем блендером до однородной сливочной массы. Можно использовать молоко, йогурт или даже воду. Йогурт можно взять с каким-нибудь вкусом, например, вишневым или смородиновым.
Через 2-3 минуты мороженое из банана полностью готово. Десерт получается в меру сладким со сливочным вкусом.
Его можно есть как сразу, так и поставить в морозилку до полного замораживания.
Банановое мороженое с разными вкусами
Шоколадное
- Бананы – 2 шт.
- Какао – 2 ст. ложки
Манговое
- Бан. – 1 шт.
- Манго – 1 шт.
Клубничное
- Бан. – 1 шт.
- Клубника – 7-10 шт.
Все продукты должны быть хорошо подморожены в морозильной камере.
Приготовление пошагово с фото
Мороженое без сливок, молока и сахара
Готовим мороженое всего из одного основного ингредиента. Без добавления сливок и сахара. Вкусное, натуральное, полезное, с потрясающей кремовой текстурой. Вкус легко разнообразить, добавив к нему ягоды, фрукты или какао. Сейчас мы попробуем приготовить три варианта: классический, ягодный и шоколадный.
Ингредиенты
- Бананы
- Смородина
- Какао
Пошаговый рецепт приготовления
Полностью замороженные бананы отправляем либо в комбайн с ножами, либо в стационарный блендер. Погружной в этом деле не подойдет.
Перемалываем до кремообразного состояния. Сначала блендер порубит на небольшие кусочки, а затем взобьет в мороженое.
Если вы любите еще более плотную консистенцию, то тогда переложите массу в контейнер и отправьте в морозилку на 2-3 часа.
Разнообразим вкусы мороженого
Помимо бананов можно использовать любые замороженные ягоды и фрукты. Я покажу на примере черной смородины.
Вот такая красота получается. Посмотрите какой яркий натуральный цвет мороженого безо всяких красителей.
Со смородиной нам очень понравилось, она придает легкую кислинку на фоне сладкого фрукта. Этот контраст вкусов доставляет незабываемое удовольствие, хочется съесть еще и еще.
Чтобы приготовить шоколадное мороженое, добавляем к одному взбитому банану, столовую ложку порошка какао.
Банановое мороженое с киви
Ингредиенты
- Бананы – 2 шт.
- Киви – 3 шт.
- Сгущенное молоко – 3 ст. ложки
Процесс приготовления с фото
Взбиваем до кремообразной массы 2-3 минуты, переливаем в контейнер. Ставим в морозильную камеру на 2-3 часа.
Банановые панкейки на завтрак
Ингредиенты
- Переспелые бананы – 2 шт.
- Мука – 150 г
- Молоко теплое – 150 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 3 ч. ложки
- Соль – 1/3 ч. л
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л
- Растительное масло – 2 ст. л
Инструкция по шагам
Просеиваем муку с разрыхлителем. Хорошо вымешиваем чтобы не осталось комков. Чтобы без проблем избавиться от комочков, достаточно оставить тесто на 10-15 минут и они размякнут.
Подавайте со сгущенкой, вареньем или карамелью с чаем. Десерт конечно не мороженое из бананов, но для завтрака лучше не придумаешь.
Бананово-творожный чизкейк
Ингредиенты
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Соль – щепотка
- Сливочное масло из холодильника – 125 г
- Яичный желток – 1 шт.
- Сметана – 50 г
Начинка
- Бананы – 3 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Цедра лимона – 1 ст. л
- Творог – 500 г
- Сметана – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 10 г
Способ приготовления
Добавляем в крошку желток, сметану и быстро замешиваем тесто. Сначала мешаем ложкой потом переходим на руки.
Дно формы застилаем бумагой для выпечки (вырезаем круг), бортики смазываем сливочным маслом.
Формируем основу для чизкейка.
К банановому пюре добавляем творог, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану. Еще раз перебиваем блендером.
Когда края теста заметно подрумянятся, значит десерт готов. Оставляем в форме до полного остывания. Затем ставим в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.