Курица с овощами в духовке на противне

курица с запеченными овощами

Вкусное блюдо, приготовленное путем запекания куриного мяса с овощами в духовке. Пошаговый рецепт с фото может включать в себя такие ингредиенты, как курица, морковь, картофель, лук, перец, соль, специи и масло. Как правило, рецепт подробно описывает, как правильно приготовить и нарезать ингредиенты, замешать соус или маринад, как запекать в духовке и какое время нужно выдержать. Следуйте по шагам и у вас получится отличное блюдо на обед или ужин

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Болгарский перец – по 1 шт. (красный + желтый)
  • Морковь + лук – по 1 шт.
  • Капуста цветная – 250 г
  • Капуста брюссельская – 200 г

Маринад

  • Растительное масло – 100 мл
  • Лимонный сок – 3 ст. ложки
  • Мед – 3 столовые л
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Прованские травы – 1 ч. ложка
  • Острый красный перец – 0,5 ч. ложки
  • Соль – 1 чайная л

Рецепт курицы с овощами

Курица с овощами в духовке на противне

Застилаем противень бумагой для выпечки


Курица с овощами в духовке на противне

Кладем по середине 2 куска куриного филе


Курица с овощами в духовке на противне

Режем перцы соломкой выкладываем рядом


Курица с овощами в духовке на противне

Луковицу режем дольками, морковь брусочками

Курица с овощами в духовке на противне

Курица с овощами в духовке на противне

Брюссельскую капусту половинками


Курица с овощами в духовке на противне

Цветной вилок делим на соцветия


Курица с овощами в духовке на противне

Заполняем противень овощами


Курица с овощами в духовке на противне

Приправляем грудку солью с перцем


Курица с овощами в духовке на противне

Смешиваем растительное масло, сок лимона, мед, давленый чеснок, прованские травы, перец чили и соль

Курица с овощами в духовке на противне

Курица с овощами в духовке на противне

Равномерно поливаем овощи с курицей


Курица с овощами в духовке на противне

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут


Курица с овощами в духовке на противне

Приготовление окончено подаем курочку на стол. Филе закупорилось, не пересохло и осталось сочным внутри, а овощная смесь пропитавшись кисло сладким маринадом стала прекрасным гарниром к мясу

Курица с овощами в духовке на противне

Блюдо, которое имеет ряд преимуществ

Курица с овощами в духовке на противне
  1. Более здоровый способ приготовления: в отличие от жарки на сковороде, приготовление таким способом позволяет избежать использования большого количества масла, что делает блюдо менее калорийным
  2. Вкусный и сочный результат: данный рецепт позволяет сохранить вкус и аромат продуктов, при этом курица остается сочной и мягкой
  3. Легкий способ приготовления: вам не нужно постоянно следить за блюдом на сковороде. После маринования мяса нарезки овощей, вы просто разложите их на противень и поставите в духовку
  4. Многообразие вариантов: можно экспериментировать с различными корнеплодами, специями и маринадами, чтобы создавать разнообразные вкусы и оттенки блюд

Возможность готовить на несколько дней вперед: блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или заморозить для последующего использования


Курица с картошкой по-деревенски

Курица с овощами в духовке на противне

Ингредиенты

  • Голени, бедра – 1,5 кг
  • Картофель – 1 кг
  • Лук – 2 шт.

Маринад

  • Паприка – 1 ст. ложка
  • Перец черный – 1 чайная л
  • Майонез – 100 г
  • Горчица столовая – 1 стол. л
  • Соль – 2 ч. ложки

Финальный аккорд

  • Масло растительное – 2 стол. л
  • Чеснок – 4 зуб.

Приготовление с фото

Курица с овощами в духовке на противне

Чистим картофель с луком моем и обсушиваем курицу


Курица с овощами в духовке на противне

Делаем несколько проколов в мясе чтобы оно хорошо промариновалось

Курица с овощами в духовке на противне

Курица с овощами в духовке на противне

Сразу перекладываем в форму для запекания чтобы не использовать лишнюю посуду


Курица с овощами в духовке на противне

Режем дольками картошку отправляем в лоток


Курица с овощами в духовке на противне

Трем лук на крупной терке добавляем паприку, перец, майонез, горчицу, соль

Курица с овощами в духовке на противне

Курица с овощами в духовке на противне

Выкладываем маринад на курицу с картошкой хорошо перемешиваем каждый кусочек


Курица с овощами в духовке на противне

Прикрываем пленкой, оставляем мариноваться на 2 часа


Курица с овощами в духовке на противне

Через 2 часа отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 1:10 мин.


Курица с овощами в духовке на противне

Смешиваем раздавленный чеснок с подсолнечным маслом


Курица с овощами в духовке на противне

Чесночной смесью смазываем блюдо


Курица с овощами в духовке на противне

Отправляем обратно в духовку на 10 минут


Курица с овощами в духовке на противне

Запекание окончено, раскладываем по тарелкам ароматную трапезу

4.6 / 5. 164