Предлагаю вам вариант праздничной закуски к новогоднему столу из слабосоленой семги. Бутерброды получаются легкие, свежие и очень вкусные. Такое быстрое и красивое блюдо несомненно понравится вам и вашим гостям. Половину можно сделать из красной рыбы, а половину из шпрот, они так же прекрасно сочетаются с такой намазкой. А вместо сметаны можно использовать плавленый сырок или майонез
Ингредиенты
- Рыба красная слабосоленая – 200 г
- Огурцы – 2 штуки средних
- Яйца вареные – 4 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Багет, белый хлеб
- Соль, перец, укроп – по вкусу
Рецепт бутербродов с рыбой
Режем багет в 1 см толщиной, отправляем на противне в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут чтобы он слегка подсох
Так же это можно сделать на сухой сковороде
Делаем основу, нарезаем огурец довольно мелким кубиком
Не советую натирать на терке, иначе он обильно пустит сок и все испортит. Или его придется отжимать что тоже не хорошо
Трем на крупной терке вареные вкрутую яйца
Добавляем мелко нарезанный свежий укроп
Заправляем сметаной, солим, перчим по вкусу, пробуем на соленость
Накладываем намазку на хрустящий багет
Режем красную рыбу тонкими слайсами
Выкладываем на бутерброды
Украшаем веточками укропа подаем на праздничный стол. Такую закуску вкусно употреблять в холодном виде, перед подачей выдержите 1-2 часа в холодильнике
Естественно это подходит не только для нового года, но и для буднего завтрака. Это быстро, просто и вкусно
Круглые бутерброды с плавленым сыром
Ингредиенты
- Красная горбуша, форель или семга – 200 г
- Огурец – 1 штука
- Сырок плавленый – 150 гр. (в пластиковой упаковке)
- Хлеб для тостов
- Соль, зелень по вкусу
Приготовление с фото
Нарезаем рыбу ровными ломтиками
Вырезаем ровные кругляши
Это можно сделать кулинарным кольцом или разрезанной пластиковой бутылкой
Смазываем сыром верх и бока
Обваливаем края в нарезанном укропе
Раскладываем красную рыбку на бутерброды, срезаем излишки
Срезаем овощечисткой полоску огурца
Разрезаем полосу вдоль
Скручиваем огурчики в трубочку, расставляем вертикально, закуска готова
Треугольные сэндвичи с рыбой на Новый Год
Такие бутерброды всегда будут к сати, они поднимают настроение гостям и украшают своим интересным видом любое мероприятие
Ингредиенты
- Хлеб для тостов
- Большой огурец
- Лук зеленый
- Сыр творожный – 150 г
- Филе красной рыбы – 100 гр.
Пошаговая инструкция
Перемешиваем сырную массу с зеленым луком
Срезаем края у хлеба
Нарезаем овощечисткой огурец на полоски
При нарезке вращаете его, чтобы одна половина полоски была из мякоти, другая из зеленой кожуры
Собираем бутерброды. Наносим на тосты творожную смесь
Кладем на хлеб красное филе, накрываем вторым куском
Снова смазываем сыром, раскладываем огуречные полоски
Переворачиваем, срезаем лишнее
Проделываем тоже самое это с другой стороны
Режем бутерброды на треугольники
Дополнительно можно смазать края и запанировать в кунжуте, дробленых семечках или зелени. Это будет высший пилотаж
Выставляем закуску на новогодний стол
