Курица с кабачками в духовке с сыром

курица с кабачками

Приготовим сегодня вкусное и сытное блюдо из молодых кабачков и куриного мяса. Зальем продукты сливочным соусом и запечем в духовке до золотистой сырной корочкой. Пошаговый рецепт с фото поможет вам легко и быстро приготовить это вкусное угощение.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Кабачки – 2 шт.
  • Сыр – 150 г

Заливка

  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Мука/крахмал – 1 стол. л
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Прованские/итальянские травы – 1 ч. л
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Соль, перец молотый

Рецепт курицы с кабачками

Курица с кабачками в духовке с сыром

Режем грудку средним кубиком, перекладываем в форму для запекания.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Добавляем в форму измельченные овощи, равномерно все перемешиваем.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Готовим заливку

Добавляем к яйцам соль, перец, сухие травы, сладкую паприку, крахмал или муку, хорошенько взбиваем.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Вливаем молоко, растительное масло, перемешиваем до однородности, пробуем заправку на соленость.


Курица с кабачками в духовке с сыром
Курица с кабачками в духовке с сыром

Аккуратно заливаем соусом курицу с кабачками, еще раз равномерно распределяем продукты.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Присыпаем слоем натертого на крупной терке сыра. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут, ориентируйтесь по золотистой сырной корочке.


Курица с кабачками в духовке с сыром

По окончанию даем блюду стабилизироваться на столе 10 минут и можно делить на порции.


Куриные голени с кабачками и другими овощами

Курица с кабачками в духовке с сыром

Ингредиенты

  • Бедра, голени – 800 г
  • Цуккини – 2 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Лук, морковь – по 1 шт.
  • Майонез – 3 ст. л
  • Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
  • Растительное масло – 1 ст. ложка

Приготовление с фото

Курица с кабачками в духовке с сыром

Присыпаем курицу солью, перцем, специями. Чтобы специи хорошо раскрылись добавим природный растворитель – растительное масло. Хорошенько натираем, оставляем мариноваться на 30 минут.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Измельчаем кубиком картофель, перец, лук, морковь, кабачок. Перекладываем в форму для запекания, солим, перчим, добавляем майонез. Хорошо перемешиваем.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Сверху раскладываем куриные бедрышки, ножки. Прикрываем фольгой, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Через час снимаем фольгу, ставим обратно на 20 минут чтобы курочка под золотилась.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Блюдо простое и вкусное, овощи можно добавлять или убирать по вашему вкусу. Рекомендую еще попробовать с капустой и баклажаном.


Курица с овощами на ужин

Курица с кабачками в духовке с сыром

Ингредиенты

  • Грудка – 1 шт.
  • Кабачок немаленький – 1 шт.
  • Помидоры
  • Картофель
  • Лук – 2 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Йогурт натуральный – 4 ст. лож.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль, перец, прованские травы

Пошаговый рецепт в духовке

Курица с кабачками в духовке с сыром

Нарезанный полукольцами лук кладем на дно формы, разделяем между собой.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Сверху раскладываем нарезанный слайсами картофель, солим, перчим, посыпаем травами.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Нарезанную грудку отбиваем молоточком, раскладываем сверху на картошку, присыпаем солью с приправами.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Порезанный кружками кабачок выкладываем на курицу, подсаливаем.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Раскладываем кружки помидоров, можно взять побольше чем у меня. Подсаливаем.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Приготовление заправки

Смешиваем яйцо, йогурт, соль, перец, давленный чеснок, пробуем на соленость.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Равномерно поливаем соусом курицу с овощами.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.


Курица с кабачками в духовке с сыром
Курица с кабачками в духовке с сыром

Вынимаем, присыпаем тертым сыром, отправляем обратно еще на 15-20 минут, запекаться до золотистой сырной корочки.


Куриное филе с кабачком на сковороде

Курица с кабачками в духовке с сыром

Ингредиенты

  • Лук – 2 шт.
  • Цуккини – 2 шт.
  • Грудка двойная – 1 шт.
  • Сливки 20% – 300 мл
  • Приправа для курицы – 1 ст. ложка
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль – по вкусу

Процесс приготовления

Курица с кабачками в духовке с сыром

Измельченный лук пассируем на сковороде до золотистости. Перекладываем в миску.


Курица с кабачками в духовке с сыром

В этой же сковороде обжариваем курицу до готовности, подсаливаем, перекладываем к луку. Если есть вторая сковородка, то подключайте и ее.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Пассируем до мягкости кубиком порезанные кабачки, слегка присаливаем.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Добавляем ранее обжаренное мясо с луком, давленный чеснок, куриную приправу.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Вливаем сливки, тушим, активно помешивая чтобы не пригорело, до нужной вам густоты 3-5 минут.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Готовится быстро, а получается очень вкусно.


Лодочки с мясом и грибами

Курица с кабачками в духовке с сыром

Ингредиенты

  • Кабачок – 2 шт.
  • Шампиньоны крупные – 3 шт.
  • Грудка – 0,5 шт.
  • Сливки 15% – 100 мл
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр – 70 г
  • Соль, перец, чеснок, зелень

Пошаговая инструкция

Курица с кабачками в духовке с сыром

Режем вдоль пополам выскребаем чайной ложкой середину, но не сильно, чтобы лодочки не развалились.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Отправляем в духовку на 15 минут, температуру выставляем 180 градусов.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Обжариваем кусочки курицы с луком до матового состояния.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Добавляем измельченные грибы, тушим до испарения влаги.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Мякоть из лодочек нарезаем и добавляем к курице, продолжаем тушить до готовности всех продуктов.


Курица с кабачками в духовке с сыром

В конце добавляем соль, перец, чеснок, зелень, вливаем сливки. Доводим до кипения, убавляем огонь, готовим еще 2-3 мин.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Наполняем лодочки начинкой с горкой.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Присыпаем сыром, ставив запекаться в духовку на 10 -15 минут. Так как продукты уже готовые то требуется только расплавить и подрумянить сыр.


Курица с кабачками в духовке с сыром

Украшаем зеленью и подаем на стол, такая закуска из курицы хороша как в горячем, так и в холодном виде. Я не стала сильно запекать сыр нам так больше нравиться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *